Embutido curado · Vic, Cataluña

Salchichón de Vic

pimienta negra en grano · corte limpio y magro · sin humo

Magro, sal, pimienta, tiempo. La Plana de Vic tiene una niebla seca en invierno que cura los embutidos como ningún otro sitio, y este sabe exactamente a eso.

Cuánto

100 g, en rodajas €6.80 250 g, en rodajas €16.00 Pieza entera, ~450 g €27.00

Cantidad

− +

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Se corta cuando pides · listo la misma tarde · la caja es una demo, no se cobra nada.

Origen

Vic, Cataluña

Curación

4 meses

Qué es

Cerdo Duroc, pimienta negra